Морковные торты мы любим, но ещё никогда не готовила такой торт с добавлением свежего корня имбиря. Чаще как-то молотой используется в таких тортах... Но торт получился, без преувеличения, вкусным, с влажноватыми коржами и обалденным кремом =)

Чашки и унции я, как обычно, перевела сразу же в граммы.


( Read more... )

В этом рецепте я сразу сделала стойку на применение китайской смеси "5 специй" - до этого момента никогда не встречала её в выпечке. Пекла не полную норму, а 2/3 от указанных ингредиентов, поэтому коржей не 4, как должно было быть в оригинале, а всего 3, но торт всё равно получился очень высоким. И вкусным, нам понравился, точно буду повторять ( Read more... )

Именно такой торт я делала для сегодняшнего дня - Дня Рождения мужа. Делала я его за 1 день до подачи, т.к. сам ДР обещал быть насыщенным, и дома мы планировали провести крайне мало времени =)

Долго выбирала подарок, в итоге не смогла выбрать между двух (точь в точь буриданов ослик), поэтому дарю оба. Что это - пока останется тайной, т.к. Д. тоже ( Read more... )

Любовь к бананам продолжается, поэтому сегодня я снова с тортом =)


( Read more... )

Рецепт простой, как 5 копеек, но вкусный зараза. Уж подозрительно быстро они исчезают. Стоит потерять капкейки из поля зрения, как их количество с фантастической скоростью стремиться к нулю =)


( Read more... )

Т.к. я катастрофически не успеваю ничего делать, то я стала писать планы на ближайшие дни, а то и недели. Такой time management меня очень спасает. Теперь хоть и тут появляюсь регулярно (да-да, посты для ЖЖ теперь тоже есть в планах) и дела все переделать успеваю ( Read more... )

Вот что значит реал затянул - в интернет выхожу редко, ЖеЖешка совсем заброшена =) На самом деле на неё просто не остается физического времени, хотя и готовлю всякого разного и фотографирую...

То гости, то дни рождения сплошняком шли. А ведь у ЖЖ-френдов тоже были дни рождения, поэтому я Вас всех скопом Поздравляю с Днём Рождения! Пусть все Ваши ( Read more... )

С тыквой отношения у меня сложные, но я, честно, пытаюсь с ней подружиться и понять её. Это получается не всегда, но есть варианты, когда маскировка "прокатывает". Этот кекс - как раз из этой серии =) Хотя маскировкой такое большое количество тыквы в кексе назвать сложно, но тем не менее мне этот кекс очень понравился =) Кекс получается с очень ( Read more... )

Сегодня покажу маффинс для ленивых. Такой вариант 2 в 1 - и сладкая выпечка без особых усилий, и крем, который не требует отдельных "плясок" с кондитерскими мешками =)

В кои веки, но я успеваю с сезонностью используемых ингредиентов! Во всяком случае - на рынках клюквы ещё завались =)


( Read more... )

Продолжаю экспериментировать с морковной выпечкой =)
Кекс получает очень нежным за счет растительного масла, в меру полезным за счет цельнозерновой муки и морковки. Спокойно может храниться в холодильнике.


( Read more... )